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<title><string language="fre"><![CDATA[1 - Le savon et le liquide vaisselle / Teaser]]></string></title>
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<string language="fre"><![CDATA[Session 2 - Introduction
Nous allons ici
comprendre comment le liquide vaisselle et le savon
fonctionnent. Ils ont le pouvoir d’enlever les graisses sur nos vêtements,
ou sur la vaisselle. Rien de plus simple me direz-vous ??
Nous allons vous
montrer cependant que la physique associée est riche, assez complexe et même
spectaculaire. Elle concerne ce qui se passe à la surface des objets, des
liquides et elle intervient dans plusieurs domaines de recherche fondamentale
tel que les nanotechnologies, la biologie, les écoulements de fluides…
Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique
des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à
la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
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NOTE:Maître de Conférences en Physique à l’Université de Bordeaux et chercheur au Laboratoire Ondes et Matière d’Aquitaine (LOMA–UMR CNRS 5798) dans le domaine de l’optique et des fluides. Il enseigne l’optique, la thermodynamique et la matière molle à l’Université de Bordeaux. 
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