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<title><string language="fre"><![CDATA[2 - Le savon et le liquide vaisselle / Retour sur l'expérience]]></string></title>
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<string language="fre"><![CDATA[Session 2 - Introduction
Dans
cette vidéo, nous allons nous intéresser au savon ou au liquide
vaisselle et comprendre d’où leur vient leur pouvoir de détergence c'est-à-dire
leur capacité à nettoyer et enlever les graisses sur nos vêtements, et sur la
vaisselle.
Nous allons montrer que la physique associée à ces détergents comme on les
appelle généralement est très riche. Elle concerne ce qu’il se passe à la
surface des liquides et elle intervient dans plusieurs domaines de recherche
fondamentale. Pour débuter cette semaine, commençons tout de suite par une
première expérience.
Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique
des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à
la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
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NOTE:Maître de Conférences en Physique à l’Université de Bordeaux et chercheur au Laboratoire Ondes et Matière d’Aquitaine (LOMA–UMR CNRS 5798) dans le domaine de l’optique et des fluides. Il enseigne l’optique, la thermodynamique et la matière molle à l’Université de Bordeaux. 
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