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<title><string language="fre"><![CDATA[Alimentation, un enjeu du développement durable (2/3)]]></string></title>
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<string language="fre"><![CDATA[Deux conférences sur ce thème : 
LES MICROBES, AU COEUR D'UNE PRODUCTION ET D'UNE ALIMENTATION DURABLE, Marc-André SELOSSE
Comprendre que la réduction de pesticides permet de bénéficier des services écologiques rendus par les champignons. Connaitre l'interet des aliments fermentés en terme de développement durable : conservation des aliments, digestibilité, détoxification, enrichissement en vitamines et protection contre les pathogènes.
AGRICULTURE ET ALIMENTATION : DES ENJEUX GEOPOLITIQUES DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE LA FOURCHE A LA FOURCHETTE, Matthieu BRUN
Depuis des siècles, l'agriculture et l'alimentation font et défont l'Histoire : facteur de stabilité, mais aussi de désordre, vecteur de développement et de fragilités. Dans un contexte de changement climatique, de croissance démographique et de raréfaction des ressources naturelles, produire et se mourrir revêt une dimension géopolitique et engendre rapports de force et conflits à de multiples échelles.]]></string></description>
<keyword><string language="fre"><![CDATA[agriculture]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[géopolitique]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[développement durable]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[MNHN]]></string></keyword>
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FN:Marc-André SELOSSE
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NOTE:Marc-André SELOSSE est professeur au MNHN à Paris et aux universités de Gdansk (Pologne) et Kunming (Chine). Ses recherches portent sur l'écologie et l'évolution des symbioses. Mycologue et botaniste, il est spécialisé dans les rôles qu'occupent plantes et champignons dans nos vies. 
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FN:Matthieu BRUN
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NOTE:Matthieu Brun est chercheur au club DEMETER (écosystème associatif du secteur agricole, réflexions prospectives et stratégiques) et doctorant en sciences politiques au sein du laboratoire CNRS "Les Afriques dans le monde". Ses recherches portent sur la géopolitique de l'agriculture, de l'alimentation et des ressources naturelles avec un interet particulier pour la Méditerranée et le Moyen-Orient. 
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