URI oai:uved.fr:2706.les-ogm-dans-lalimentation-et-lagriculture Les OGM dans l'alimentation et l'agriculture fre <p>La culture des OGM (organismes génétiquement modifiés) a débuté en 1996. Elle est devenue importante pour quatre plantes de grande culture : le soja, le coton, le colza et le maïs. En 2004, les cultures mondiales d'OGM couvraient plus d'une fois et demi la superficie de la France et leur surface avait augmenté de 20% par rapport à 2003. 56% du soja, 28% du coton, 19% du colza et 14% du maïs produits dans le monde sont OGM. Dans le même temps, de très nombreux débats ont porté sur les risques que les OGM font peser sur la santé et l'environnement. Beaucoup des questions posées ont maintenant une réponse. Le consommateur européen est-il concerné par les OGM ? Existe-t-il des risques pour la santé ? Que sait-on des risques pour l'environnement ? La coexistence de cultures OGM et non-OGM est-elle possible en Europe ? L'objet principal de ce dossier est de dresser un état des lieux des connaissances scientifiques, notamment celles qui concernent l'évaluation des risques liés à l'utilisation des OGM. De façon complémentaire, le cadre réglementaire et législatif est décrit.</p> OGM et environnement organismes génétiquement modifiés OGM et santé risques tests génétiques mesures réglementaires risques environnementaux risques sanitaires OGM (organismes génétiquement modifiés) Médecine et santé Sécurité publique, prévention des accidents et des risques Administration de la sécurité, de la salubrité publique, du traitement des déchets Facteurs affectant l'écologie LOMv1.0 collection LOMv1.0 1 LOMFRv1.0 image en mouvement LOMFRv1.0 son LOMFRv1.0 texte v1 LOMv1.0 final LOMv1.0 author BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:;;;; FN: ORG:Cemagref EMAIL;TYPE=INTERNET: END:VCARD 2005-11-28 URI oai:uved.fr:2706.les-ogm-dans-lalimentation-et-lagriculture LOMv1.0 creator BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:;;;; FN: ORG:UVED URL:http://www.uved.fr EMAIL;TYPE=INTERNET: END:VCARD 2005-11-28 LOMv1.0 LOMFRv1.0 SupLOMFRv1.0 fre text/html http://documents.irevues.inist.fr/bitstream/handle/2042/31242/ALI.pdf?sequence=1 0 LOMv1.0 lecture LOMv1.0 teacher LOMv1.0 learner LOMFRv1.0 licence 0 fre LOMv1.0 no LOMv1.0 yes Licence Creative Commons : Attribution, Pas d'utilisation commerciale, Partage dans les mêmes conditions LOMv1.0 discipline CDD 22e éd.