URI oai:uved.fr:3561.le-gout-du-vin-produire-et-consommer-du-vin-bon-propre-et-juste Le goût du vin : produire et consommer du vin "bon, propre et juste" fre <p>9e matinée des Œnologues - Bordeaux</p> <p>Jean Lhéritier, Quelle place pour le goût dans notre civilisation, production, éducation</p> <p>Fondé par des italiens à la fin des années 80, le mouvement Slow Food se développe en France en 2003. Association de lutte contre la standardisation du goût, elle encourage la biodiversité et une agriculture de qualité.</p> <p>La 9e matinée des œnologues est l’occasion pour Jean Lhéritier, président de Slow Food France, de présenter la vision hédoniste et militante de ce mouvement et de revenir sur la philosophie du Slow Food concernant le vin et le goût du vin.</p> biodiversité oenologie vin slow food LOMv1.0 collection LOMv1.0 1 LOMFRv1.0 image en mouvement LOMFRv1.0 son LOMFRv1.0 texte v1 LOMv1.0 final LOMv1.0 author BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:;;;; FN:Jean LHERITIER ORG: EMAIL;TYPE=INTERNET: END:VCARD 2011-03-04 URI oai:uved.fr:3561.le-gout-du-vin-produire-et-consommer-du-vin-bon-propre-et-juste LOMv1.0 creator BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:;;;; FN: ORG:UVED URL:http://www.uved.fr EMAIL;TYPE=INTERNET: END:VCARD 2011-03-04 LOMv1.0 LOMFRv1.0 SupLOMFRv1.0 fre text/html https://www.canal-u.tv/video/universite_de_bordeaux/le_gout_du_vin_produire_et_consommer_du_vin_bon_propre_et_juste.7007 0 LOMv1.0 lecture LOMv1.0 teacher LOMv1.0 learner LOMFRv1.0 licence 0 fre LOMv1.0 no LOMv1.0 yes Licence Creative Commons : Attribution, Pas d'utilisation commerciale, Partage dans les mêmes conditions LOMv1.0 discipline CDD 22e éd.