URI oai:uved.fr:3885.approches-systemiques-de-lenvironnement-alimentaire-le-point-de-vue-dexperts Approches systémiques de l'environnement alimentaire – le point de vue d’experts fre <p>Entretien avec Dalia Mattioni (chercheuse associée - projet FOODTRAILS - École de géographie et de planification, Université de Cardiff) et Pilar Santacoloma (responsable des systèmes agroalimentaires, FAO), sur les politiques alimentaires.</p> <p>Les personnes interrogées expliquent comment les politiques alimentaires visant la distribution peuvent avoir un impact favorable sur l'environnement alimentaire et contribuer à l'amélioration des régimes nutritionnels, sans nuire à la viabilité économique des détaillants ou des restaurants.</p> <p>Elles décrivent également comment le gouvernement peut soutenir les marchés durables et innovants, jouer un rôle important dans le soutien aux initiatives des systèmes alimentaires locaux, en fournissant une légitimité politique, une infrastructure et un soutien logistique aux multiples parties prenantes, et donc encourager les pratiques agricoles durables.</p> <p>Le potentiel créé par l'utilisation des nouvelles technologies, en particulier la numérisation, est discuté, en tant qu'outil efficace possible qui pourrait aider à développer la demande et l'offre du marché. Celles-ci sont complémentaires aux innovations sociales et institutionnelles.</p> politique alimentaire et nutritionnelle nutrition alimentation durable innovations pratiques alimentaires marketing outil numérique sécurité alimentaire LOMv1.0 collection LOMv1.0 1 LOMFRv1.0 image en mouvement LOMFRv1.0 son LOMFRv1.0 texte v1 LOMv1.0 final LOMv1.0 author BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:Mattioni;Dalia;;; FN:Mattioni Dalia ORG: EMAIL;TYPE=INTERNET: END:VCARD 2022-11-03 LOMv1.0 author BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:Santacoloma;Pilar;;; FN:Santacoloma Pilar ORG:FAO EMAIL;TYPE=INTERNET: END:VCARD 2022-11-03 URI oai:uved.fr:3885.approches-systemiques-de-lenvironnement-alimentaire-le-point-de-vue-dexperts LOMv1.0 creator BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:;;;; FN: ORG:UVED URL:http://www.uved.fr EMAIL;TYPE=INTERNET: END:VCARD 2022-11-03 LOMv1.0 LOMFRv1.0 SupLOMFRv1.0 fre text/html https://www.canal-u.tv/134456 0 LOMv1.0 lecture LOMv1.0 teacher LOMv1.0 learner LOMFRv1.0 licence 0 fre LOMv1.0 no LOMv1.0 yes Licence Creative Commons : Attribution, Pas d'utilisation commerciale, Partage dans les mêmes conditions LOMv1.0 discipline CDD 22e éd.