Rechercher une ressource pédagogique : alimentation durable

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

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48 résultats
section 1 sur 5
résultats 1 à 10
Canal-U
Canal-U
09.06.2017
L'engagement d'une élue pour l'agriculture urbaine comme vecteur d'alimentation durable / Elisabeth Toutut-Picard
Description : L'engagement d'une élue pour l'agriculture urbaine comme vecteur d'alimentation durable / Elisabeth Toutut-Picard, entretien dirigé par Camille Dumat et réalisé dans le cadre du colloque "Agricultures urbaines durables : vecteur pour la transition écologique", colloque international organisé par ...
  • politique urbaine
  • agriculture de proximité
  • agriculture urbaine
  • Toulouse (Midi-Pyrénées)
  • alimentation durable
  • jardins en milieu urbain
Canal-U
Canal-U
15.04.2019
La dynamique multiacteur des projets d'agriculture urbaine et d'alimentation durable en région : Toulouse-Occitanie / Camille Dumat
Description : La dynamique multiacteur des projets d'agriculture urbaine et d'alimentation durable en région : Toulouse-Occitanie / Camille Dumat, in "Transitions agro-écologiques et agriculture urbaine en Occitanie", conférence organisée par la Commission Diffusion des savoirs de l'Université Toulouse Jean Jaurès ...
  • éducation au développement durable
  • environnement et santé
  • Toulouse (Midi-Pyrénées)
  • alimentation durable
  • écologie agricole
  • agriculture urbaine
  • écologie (recherche)
  • plans locaux d'urbanisme
Canal-U
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15.04.2019
Les communes, nouveaux acteurs de la transition agroécologique des territoires ? / Pascale Scheromm
Description : Les communes, nouveaux acteurs de la transition agroécologique des territoires ? / Pascale Scheromm, in "Transitions agro-écologiques et agriculture urbaine en Occitanie", conférence organisée par la Commission Diffusion des savoirs de l'Université Toulouse Jean Jaurès dans le cadre des "Savoirs ...
  • transition écologique
  • alimentation durable
  • écologie agricole
  • développement territorial durable
  • écologie (recherche)
  • projets de développement agricole
  • Vaunage (Gard)
Canal-U
Canal-U
13.04.2020
Portrait - Le Paysan urbain
Description : Présentation de l'association Le Paysan urbain.
  • agriculture durable
  • économie sociale et solidaire
  • agriculture urbaine
  • insertion
  • alimentation durable
UVED
UVED
19.10.2022
A multidimensional lens: case studies adressing multiple dimensions of the food system - Introduction
Description :

Israel Klug, Programme Officer in FAO talks about  multidimensional interventions. He explains how an intervention can not only have specific effects on the determinants of malnutrition, but can also contribute to raising awareness among the target audience and the surrounding community; fu ...
  • nutrition
  • alimentation durable
  • éducation
UVED
UVED
31.10.2022
Alimentation saine et durable - Principes directeurs FAO/OMS
Description :

Fatima Hachem (Senior Nutrition Officer, FAO) présente les principes directeurs de la FAO/OMS en matière de régimes alimentaires durables, du son point de vue de chef d'équipe du groupe travaillant sur l'éducation nutritionnelle et la sensibilisation des consommateurs.

Elle rappelle que la malnu ...
  • nutrition
  • malnutrition infantile
  • alimentation durable
  • politique alimentaire et nutritionnelle
Canal-U
Canal-U
14.11.2019
Alimentation, un enjeu du développement durable (1/3)
Description : Les deux premières conférences sur ce thème : CHOIX DE CONSOMMATERUS ET EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE, Samuel REBULARD Choisir son régime alimentaire, plus ou moins carnés, et ses produits alimentaires locaux / saisonniers / labellisés / ultra-transformés / emballées : quels impacts ? Répondant ...
  • agriculture (aspect environnemental)
  • MNHN
  • alimentation durable
  • dévelopement durable
UVED
UVED
03.11.2022
Approches systémiques de l'environnement alimentaire
Description :

Dalia Mattioni (chercheuse associée - projet FOODTRAILS - École de géographie et de planification, Université de Cardiff) revient sur le rôle de l'environnement alimentaire dans le comportement d'achat et d'alimentation des consommateurs : il est bien sûr influencé par des facteurs individuels tels ...
  • nutrition
  • politique alimentaire et nutritionnelle
  • alimentation durable
  • comportements individuels
  • consommateurs
  • santé
UVED
UVED
03.11.2022
Approches systémiques de l'environnement alimentaire – le point de vue d’experts
Description :

Entretien avec Dalia Mattioni (chercheuse associée - projet FOODTRAILS - École de géographie et de planification, Université de Cardiff) et Pilar Santacoloma (responsable des systèmes agroalimentaires, FAO), sur les politiques alimentaires.

Les personnes interrogées expliquent comment les politiques ...
  • politique alimentaire et nutritionnelle
  • nutrition
  • alimentation durable
  • innovations
  • pratiques alimentaires
  • marketing
  • outil numérique
  • sécurité alimentaire
UVED
UVED
04.11.2022
Approches systémiques de la production et de l'approvisionnement alimentaires
Description :

Florence Tartanac (Experte marchés & chaînes de valeur, FAO) revient sur la définition des systèmes alimentaires et leur rôle pour fournir un moyen de subsistance équitable à la population mondiale.

Au sein du système alimentaire, l'agriculture est le plus grand employeur au monde,  faisant ...
  • alimentation durable
  • approvisionnement alimentaire
  • production alimentaire
  • inégalités
  • agrobiodiversité
  • nutrition
  • santé