Rechercher une ressource pédagogique : moisissure

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30.06.2007
Risques biologiques et sécurité alimentaire
Description : Cours d'introduction à la toxicologie alimentaire. Dans le domaine de l'agro-industrie, les ingénieurs doivent être capables de réagir face au risque alimentaire. Les différentes catégories de molécules toxiques seront décrites ainsi que les principaux micro-organismes responsables d'intoxications ...
  • sécurité alimentaire
  • risque microbiologique
  • toxicologie alimentaire
  • industrie agroalimentaire
  • substances naturelles toxiques
  • équilibre alimentaire
  • additif agro-alimentaire
  • micro-organisme
  • maitrise du risque microbien
  • infection bactérienne
  • moisissure
Canal-U
Canal-U
25.11.2011
SML 2011 – Moisissures pathogènes de l’habitat lorrain : enquête à domicile.
Description : Titre : SML 2011 – Moisissures pathogènes de l’habitat lorrain : enquête à domicile. Intervenant(s) : Alexandre RIVIER (service de parasitologie, hôpital de Brabois – CHU de Nancy), Jenny Anne FLABBEE et Monique GUILLASO (service d’allergologie, hôpital central – CHU de Nancy) Résumé : Objectifs ...
  • habitat
  • SML Nancy 2011
  • infectiologie
  • allergologie
  • moisissure