Rechercher une ressource pédagogique : molécules

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63 résultats
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résultats 1 à 10
IUTenligne
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11.01.2012
Atomistique et liaison chimique
Description : Le contenu proposé dans le programme pédagogique national des DUT Chimie, Génie Biologique, Génie du Conditionnement et de l’Emballage, Génie chimique - Génie des procédés, Hygiène, sécurité et environnement, Mesures physiques, Science et génie des matériaux a été utilisé pour définir le contenu ...
  • atome
  • chimie
  • liaison chimique
  • molécule
UNIT
UNIT
19.03.2008
Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours
Description : La Biochimie Alimentaire se situe au carrefour des Sciences de la Vie et du Génie des Procédés et plus particulièrement du Génie Industriel Alimentaire. L'approche des relations Structure-Fonction qui sont importantes tant du point de vue nutritionnel que fonctionnel permettra d'expliquer les in ...
  • biochimie alimentaire
  • glucide
  • polysaccharide alimentaire
  • épaississant
  • gélifiant
  • stabilisant
  • acide aminé
  • protéine alimentaire
  • structure-conformation
  • dénaturation
  • texturation
  • propriété fonctionnelle
  • brunissement enzymatique
  • réaction de Maillard
  • acide gras
  • lipide
  • propriété ...
IUTenligne
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22.06.2005
Chimie organique 05 - conformations
Description : Etude des molécules de chimie organique dans l'espace : conformation (partie 5 de l'ensemble des ressources du cours de chimie organique de Dominique Blondeau)
  • alcane
  • analyse conformationnelle
  • cycloalcane
  • étude des molécules
IUTenligne
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22.06.2005
Chimie organique 06 - Les atomes et molècules - chap B
Description : Rappels de quelques notions atomistiques sur les molécules : électrons et liaisons chimiques, molécule H2, CH4, éthane, éthylène et acétylèneH (partie 6_B de l'ensemble des ressources du cours de chimie organique de Dominique Blondeau)
  • électron
  • liaison chimique
  • molécule
IUTenligne
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22.06.2005
Chimie organique 04 - Stéréochimie
Description : Etude des molécules de chimie organique dans l'espace : énantiomères, diastéréomères, ... (partie 4 de l'ensemble des ressources du cours de chimie organique de Dominique Blondeau)
  • étude des molécules tridimensionnelle
  • stéréochimie
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
01.01.2015
Comment fait-on pour couper ?
Description : Kezako, la série documentaire qui répond à vos questions de science, aborde cette fois-ci la question : Comment fait-on pour couper ? Couper, un geste simple à priori! Mais que se passe-t-il quand on cherche à couper un matériau? Dans cet épisode on présente ce qui se passe au niveau de la matière ...
  • matière
  • atome
  • molécule
  • force
  • pression
  • liaison atomique
  • cisaillement
  • laser
  • kezako
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
01.01.2013
De quoi est composée la matière ? Pourquoi est ce solide, liquide ou gazeux ?
Description : Kezako, la série documentaire qui répond à vos questions de science. Cet épisode traite de deux questions: « De quoi est composée la matière? Pourquoi est ce solide, liquide ou gazeux? ». Il aborde les notions d’atomes, molécules et les forces de liaisons, ainsi que l’agitation thermique.
  • atome
  • matière
  • molécule
  • liaison
  • agitation thermique
  • réaction chimique
  • énergie cinétique
  • kezako
Canal-U
Canal-U
01.06.2012
Du Temps, de l'Espace et de l'Eau
Description : A la recherche de l’eau dans l’Univers Par Alain Doressoundiram - Astrophysicien à l’Observatoire de Paris Y a-t-il de l’eau dans l’univers? Y a-t-il de l’eau dans le système solaire ailleurs que sur Terre ? L'eau est la 2ème molécule la plus abondante de l'univers, après l'hydrogène. On ...
  • système solaire
  • astronomie
  • astrophysique
  • spectroscopie
  • formation des planètes
  • mole?cule d'eau
  • apparition de la vie
  • plane?te extrasolaire
  • exoplanètes
UNISCIEL (uel)
UNISCIEL (uel)
01.01.2000
Effets électroniques (Module complet)
Description : Ce module propose un ensemble de cours, exercices et auto-évaluations.
  • Effet électronique
  • Molécule organique
  • Effet inductif
  • Effet mésomère
UNISCIEL (uel)
UNISCIEL (uel)
01.01.2000
Exemples de détermination du nom d'une molécule
Description : Ce chapitre donne 7 exemples de détermination du nom d'une molécule
  • Chimie organique
  • nomenclature
  • hydrocarbure
  • groupe fonctionnelle
  • molécule