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cours / présentation

Comment fabrique-t-on de l’alcool ?

Kezako, la série documentaire qui répond à vos questions de science, aborde cette fois-ci la question : Comment fabrique-t-on de l’alcool ? Quelles sont les réactions chimiques en jeu dans la fabrication de l’alcool ?...

Date de création :

2013

Auteur(s) :

Daniel Hennequin, Maxime Beaugeois, Damien Deltombe

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Présentation

Informations pratiques

Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur, licence
Langues : Français
Contenu : vidéo, son
Public(s) cible(s) : apprenant
Document : video
Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
Licence creative commons de type 3:http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.fr - pour plus d'information contacter l'auteur

Description de la ressource

Résumé

Kezako, la série documentaire qui répond à vos questions de science, aborde cette fois-ci la question : Comment fabrique-t-on de l’alcool ? Quelles sont les réactions chimiques en jeu dans la fabrication de l’alcool ?

  • Granularité : grain

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Chimie organique (547)

Domaine(s)

  • Chimie organique
  • Chimie moléculaire et organique

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Créateur(s) de la métadonnée : Vanessa Agustinos
Validateur(s) de la métadonnée : Vanessa Agustinos

Édition

  • Unisciel
  • Université Lille / SEMM

Diffusion

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Fiche technique

Identifiant de la fiche : Kezako-Alcool
Identifiant OAI-PMH : Kezako-Alcool
Statut de la fiche : final
Schéma de la métadonnée : oai:uved:Cemagref-Marine-Protected-Areas
Entrepôt d'origine : UNISCIEL

Publication : 2013

alcool
éthanol
pétrole
fermentation
ATP
distillation
kezako

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  • fermentation
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  • alcoolique
  • décarboxylation
  • biochimie