Rechercher une ressource pédagogique : vigne

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

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12 résultats
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Canal-U
Canal-U
01.02.2014
Axarquía de Málaga, un vignoble en sursis
Description : Le vignoble de la Axarquía se trouve dans la province de Málaga. Il s’agit d’un vignoble très atomisé où les producteurs sont de tout petits producteurs, les exploitations minuscules, allant d’un demi hectare à un hectare maximum, c’est le système du minifundio. Ce célèbre vignoble espagnol, le ...
  • paysage
  • moscatel
  • asoleo
  • Málaga
  • Axarquía
  • pasas
  • minifundio
  • vin généreux
  • vigne
  • cépage
  • cortijo
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
La Contraviesa, un vignoble d’altitude
Description : Situé entre la mer Méditerranée et la Sierra Nevada, le massif de la Contraviesa est une montagne littorale andalouse culminant à 1400 m. Ce milieu d’altitude, à pentes fortes et ne disposant que d’une ressource en eau très limitée, est traditionnellement caractérisé par un triptyque de cultures ...
  • qualité
  • cépages
  • polyculture
  • bodegas
  • Grenade
  • Contraviesa
  • vignoble d'altitude
  • vins
  • vignes
  • minifundio
  • pylloxéra
Canal-U
Canal-U
06.04.2020
Le métier de conseillère animatrice en viticulture
Description : Stéphanie Florès vous présente son métier de conseillère animatrice en viticulture, exercé au sein de la Chambre d'agriculture de la Gironde.
  • compétences
  • métier
  • vignes
  • viticulture
  • Agroécologie
  • transition écologique
Canal-U
Canal-U
21.04.2013
Les cépages disparus et oubliés / Robert Plageoles
Description : Les cépages disparus et oubliés / Robert Plageoles, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" ...
  • vigne
  • cépages
  • Gaillac (Tarn)
  • viticulture
  • forêt de la Grésigne (Tarn)
  • phylloxera de la vigne
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
Les effets territoriaux des nouvelles technologies
Description : Parallèlement à la démarche de viticultures biologiques, biodynamiques, ou « naturelles », placées sous le signe de la recherche de la simplicité, du retour au terroir et du minimum d’interventions à la cave pendant le processus de vinification, d’autres voies, plus modernistes, plus technologiques, ...
  • vigne
  • vignoble
  • Pomerol
  • châteaux
  • terroir viticole
  • vin
  • parcelles viticoles
  • chais
  • cuviers de vinification
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
Porto : genèse et adaptation des paysages d’un vin généreux
Description : Au Portugal, depuis le XVIIe siècle, la vallée du Douro est célébrée pour ses vins généreux, au style inimitable, les portos. Le vignoble du Haut-Douro, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, en 2001, en tant que paysage culturel évolutif et vivant, associe des formes diversifiées d’organisation ...
  • paysage
  • patamares
  • terrasses
  • Porto
  • Haut-Douro
  • vins généreux
  • vigne
  • patrimoine
  • histoire
  • vintage
Canal-U
Canal-U
19.04.2013
Vacquiers : un village du Frontonnais marqué par la révolution des arts et des métiers de la vigne / Nicolas Prognon
Description : Vacquiers : un village du Frontonnais marqué par la révolution des arts et des métiers de la vigne / Nicolas Prognon, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, ...
  • terroir (viticulture)
  • Fronton (Haute-Garonne - région)
  • métiers de la viti-viniculture
  • vignerons
Canal-U
Canal-U
21.04.2013
Vignerons biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier
Description : Vignerons biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le ...
  • viticulture biologique
  • vins naturels
  • vin de Bordeaux
  • Bordelais (Gironde)
  • vignerons
  • relations avec la nature
  • viticulture biodynamique
UVED
UVED
17.05.2018
La vigne : ressource et patrimoine
Description :

Le vignoble est un élément majeur des territoires dans lesquels il s’inscrit. En France, il fut l’un des éléments déterminants pour l’inscription d’une partie du Val de Loire sur la liste du patrimoine de l’Unesco. Ces vignobles sont le résultat de nombreuses évolutions guidées par des enjeux très mouvants ...
  • Loire
  • paysage
  • dynamique
  • ressources
  • patrimoine naturel
  • agriculture
  • vin
  • vigne
  • fleuve
  • dynamiques
  • patrimoine
UVED
UVED
06.04.2020
Les métiers de la Transition écologique, créatrice d'emplois
Description :

Lutter contre le changement climatique, préserver la biodiversité, produire proprement de l'énergie, gérer de manière durable les ressources naturelles... autant de défis urgents qu'il nous faut relever dans le cadre de l'Agenda 2030 des Nations Unies !

Mais contrairement à ce que l'on peut penser, ...
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