Rechercher une ressource pédagogique : élévage

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

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34 résultats
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Canal-U
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23.03.2020
De la révolution industrielle à nos jours : la civilisation des animaux
Description : Eric Baratay, professeur à l'Université de Lyon, discute dans cette vidéo (11'55) des relations entre les Hommes et les animaux entre le début du 19e siècle et le début du 21e siècle. Il montre que la révolution industrielle, la révolution agricole et le développement des animaux de compagnie ...
  • agriculture
  • XIXème siècle
  • histoire
  • Animaux domestiques
  • élévage
  • cheval
  • Zootechnie
  • révolution industrielle
  • animaux
  • révolution agricole
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
14.12.2010
Elevage de la mouche du vinaigre, drosophila melanogaster
Description : Drosophila melanogaster est un insecte diptère brachycère élevé depuis le début du vingtième siècle à la suite des travaux pionniers de Thomas Hunt Morgan qui en établit la première cartographie génétique ce qui lui valut le prix Nobel en 1933. La drosophile est rapidement devenue un organisme modèle ...
  • élevage de drosophile
  • biologie développement
  • génétique
Canal-U
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09.03.2012
Élevage long, comprendre le cycle de vie du vin
Description : VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux Débat : L’élevage comme signature : expériences croisées de terrain Alain Dejean, David Poutays. Elevage long, comprendre le cycle de vie du vin L’élevage est toute la partie de la vie du vin située entre la fin ...
  • bois
  • élevage
  • oenologie
  • barrique
  • oxygénation
  • vin
Canal-U
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09.03.2012
Extraction de composés volatils et ellagitanins pendant l’élevage en barrique ou en contact avec des morceaux de bois de chêne
Description : VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux Bois et Oxygène Kleopatra Chira, Extraction de composés volatils et ellagitanins pendant l’élevage en barrique ou en contact avec des morceaux de bois de chêne L’élevage est toute la partie de la vie du vin située ...
  • bois
  • élevage
  • oenologie
  • barrique
  • vin
  • oxygénation
Canal-U
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09.03.2012
Impact de la micro-oxygénation sur le vieillissement des vins de Bordeaux
Description : VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux Bois et Oxygène Jean-Christophe Crachereau, Impact de la micro-oxygénation sur le vieillissement des vins de Bordeaux L’élevage est toute la partie de la vie du vin située entre la fin des phases fermentaires et ...
  • bois
  • élevage
  • oenologie
  • barrique
  • oxygénation
  • vin
Canal-U
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22.03.2019
L'amour offert aux animaux que l'on dresse : stratagème ou complicité ? / Olivier Courthiade
Description : L'amour offert aux animaux que l'on dresse : stratagème ou complicité ? / Olivier Courthiade, in colloque international "L'Amour des animaux / Animal Love", organisé par ?le Laboratoire Cultures Anglo-Saxonnes (CAS), la Société d’Étude de la Littérature de Voyage du monde Anglophone (?SELVA?), l ...
  • relations homme-animal
  • cheval (élevage)
  • Mérens (race chevaline)
Canal-U
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23.03.2020
La domestication animale
Description : Joséphine Lesur, maître de conférences au Muséum national d'Histoire naturelle (MNHN), présente dans cette vidéo (9'21) les grandes étapes de la domestication animale, phénomène mondial qui s'est déroulé sur le long terme et dans des sociétés très diversifiées, et qui aujourd'hui encore continue. ...
  • animaux
  • domestication
  • Elevage
  • histoire
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23.03.2020
La relation humain-animal en élevage : regards croisés d'un éthologiste et d'une vétérinaire praticienne
Description : Béatrice Laffitte, vétérinaire, et Xavier Boivin, directeur de recherche à l'INRAE, discutent dans cette vidéo (4'39) des relations entre les Hommes et les animaux d'élevage. S'appuyant sur les concepts de l'éthologie appliquée, ils montrent les résultats d'une expérience de terrain portant sur ...
  • ethologie
  • relation homme-animal
  • Elevage
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11.12.2008
Le bonheur est dans le pré : oies, canards, poulets et …psittacose
Description : De canard ou d’oie, la production de foie gras est l’apanage du Sud-Ouest. Elevés, gavés, les palmipèdes gras sont les hôtes privilégiés des prés girondins. Mais cette production comporte des risques épidémiologiques forts liés à la psittacose, maladie infectieuse transmise par les oiseaux. Médecin ...
  • chlamydia psittaci (france - sud-ouest)
  • ornithose
  • palmipèdes gras (élevage)
Canal-U
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22.04.2013
Le couple chêne-vin survivra-t-il à la crise et aux charmes de la mode ? / Maurice Comtat
Description : Le couple chêne-vin survivra-t-il à la crise et aux charmes de la mode ? / Maurice Comtat. In colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par ...
  • oenologie
  • vinification
  • cuves à vin
  • élevage du vin
  • viniculture et bois
  • bouchons de liège