Rechercher une ressource pédagogique : Microorganismes

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

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9 résultats
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résultats 1 à 9
Canal-U
Canal-U
01.01.1997
Bactéries de l'extrême
Description : En 1969, Thomas Brock a montré par ses travaux que des micro-organismes peuvent vivre à des températures avoisinant et même dépassant 100 C. Ces bactéries thermophiles prolifèrent au voisinage des sources chaudes terrestres et sous-marines. Yves Fouquet, géologue à l'IFREMER, décrit les phénomènes ...
  • bactérie thermophile
  • structure moléculaire
  • source chaude
  • soufrière
  • micro-organisme
  • micro-faune
  • haute température
  • geyser
  • océanographie
  • microbiologie
  • biologie marine
  • Thomas Brock
UNIT
UNIT
10.03.2016
Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)
Description : L'innocuité et la conservation des aliments ont de tout temps été fondamentales pour la nutrition. L'histoire de l'alimentation montre que l'imagination et l'expérimentation ont été nombreuses et fécondes. Et la plupart des solutions trouvées sont encore utilisées de nos jours : diminution de l'eau ...
  • génie industriel agroalimentaire
  • évaporation
  • opération unitaire
  • destruction des micro-organismes
  • stérilisation
  • pasteurisation
  • utilisation de la chaleur
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
17.11.2008
Détermination du nombre de microorganismes dans une culture
Description : Lorsque des cellules sont en suspension dans un milieu liquide traversé par un faisceau lumineux monochromatique, la quantité de lumière absorbée par la suspension est proportionnelle à la concentration des cellules. La relation entre absorbance et concentration en cellules est linéaire dans une ...
  • microorganisme
  • spectrophotométrie
  • microbiologie
UNIT
UNIT
10.03.2016
Génie industriel agroalimentaire (ensemble des cours)
Description : Base pe?dagogique de re?fe?rence en Ge?nie Industriel Alimentaire, visent à faire de?couvrir et appre?cier cette discipline souvent difficile et rejete?e par les e?tudiants Dans cet ensemble de ces ressources interactives, TP vide?os et cours/TD, toutes les ope?rations unitaires de l’Agroalimentaire ...
  • génie industriel agroalimentaire
  • bioproce?de?s
  • transfert de matie?re
  • transfert thermique
  • se?chage
  • ste?rilisation
  • pasteurisation
  • destruction thermique des micro-organismes
  • évaporation
  • opération unitaire
  • atomisation
  • fabrication de la bie?re
Canal-U
Canal-U
12.12.2014
5. La biodiversité du sol
Description : Etienne Hainzelin et Eric Blanchart nous emmènent à la découverte de la troisième frontière biotique, à savoir les sols. Ils apportent plusieurs données concernant la biodiversité très importante qu'on y trouve et ils mettent en relation cette biodiversité avec le bon fonctionnement des agroécos ...
  • biodiversité
  • agriculture
  • Sol
  • Microorganismes
IUTenligne
IUTenligne
15.04.2005
Microbiologie
Description : - Morphologie et monde microbien, - Anatomie bactérienne, - Nutrition des micro-organismes, - Croissance bactérienne, - Micro-organismes et organismes hôtes, - Champignons, - Levures. Cette ressource appartient à la plateforme "fondements des enseignements de Biologie DUT GB, 1ère année".
  • bactérie
  • micro-organisme
  • microbe
  • microbiologie
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
12.05.2010
Parenté et différences de deux micro-organismes autotrophes
Description : Deux êtres vivants microscopiques autotrophes verts sont parents (état unicellulaire, couleur, autotrophie, multiplication) mais différents (nature des matières organiques produites, organisation cellulaire procaryote et eucaryote, vitesse de multiplication).
  • micro-organisme
  • cyanobactérie
  • biologie cellulaire
UNIT
UNIT
30.06.2007
Risques biologiques et sécurité alimentaire
Description : Cours d'introduction à la toxicologie alimentaire. Dans le domaine de l'agro-industrie, les ingénieurs doivent être capables de réagir face au risque alimentaire. Les différentes catégories de molécules toxiques seront décrites ainsi que les principaux micro-organismes responsables d'intoxications ...
  • sécurité alimentaire
  • risque microbiologique
  • toxicologie alimentaire
  • industrie agroalimentaire
  • substances naturelles toxiques
  • équilibre alimentaire
  • additif agro-alimentaire
  • micro-organisme
  • maitrise du risque microbien
  • infection bactérienne
  • moisissure
Canal-U
Canal-U
11.03.2020
Modélisation de la croissance des micro-organismes
Description : La croissance microbienne peut être formulée comme un problème d'optimisation : comment allouer les ressources nutritives extraites de l'environnement aux différentes fonctions cellulaires afin de maximiser le succès de réproduction des microorganismes ? Nous expliquerons que l'analyse de modèles ...
  • modèle mathématique
  • microorganisme
  • croissance microbienne