cours / présentation

Les acides aminés

Les acides aminés sont à la base de la constitution des protéines et autres peptides, même s'ils n'en sont pas les uniques constituants (voir par exemple l'hème, groupement prosthétique de l'hémoglobine). Cet article se propose de passer en revue les principales caractéristiques communes à tous les ...

Date de création :

12.05.2010

Auteur(s) :

Gilles Camus

Présentation

Informations pratiques

Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur, licence
Langues : Français
Contenu : texte
Document : Document HTML
Poids : 0 octets
Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
accessible par tous de n'importe où

Description de la ressource

Résumé

Les acides aminés sont à la base de la constitution des protéines et autres peptides, même s'ils n'en sont pas les uniques constituants (voir par exemple l'hème, groupement prosthétique de l'hémoglobine). Cet article se propose de passer en revue les principales caractéristiques communes à tous les acides aminés, ainsi que les propriétés particulières des principaux acides aminés retrouvés dans les molécules du vivant.

  • Granularité : leçon
  • Structure : atomique

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Protéines (572.6)

Domaine(s)

  • Biologie moléculaire
  • Génie Agroalimentaire et Biotechnologique
  • Biologie, biochimie, génétique
  • Biochimie

Intervenants, édition et diffusion

Édition

  • BioMedia-UPMC

Diffusion

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Fiche technique

Identifiant de la fiche : RE20100512100831
Identifiant OAI-PMH : RE20100512100831
Schéma de la métadonnée : oai:uved:Cemagref-Marine-Protected-Areas
Entrepôt d'origine : UNISCIEL

Voir aussi

IUTenligne
IUTenligne
15.04.2005
Description : - Formule générale, - Classement des acides aminés, - AA indispensables et essentiels, - Propriétés physiques et chimiques, - AA atypiques, - Méthodes d'analyses. Cette ressource appartient à la plateforme "fondements des enseignements de Biologie DUT GB, 1ère année".
  • AA
  • acide aminé
  • protéine
  • protide
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
05.07.2005
Description : Propriétés acido-basiques des acides aminés. Dosage des acides aminés par l'acide et la soude. Mise en évidence des pK. Différentes formes d'un acide aminé en solution
  • acide aminé
  • métabolisme
  • biochimie