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cours / présentation

Comment marchent les enzymes ?

Nous proposons de porter un regard de chimiste sur la catalyse enzymatique. Un bref panorama permet de réaliser que les enzymes sont omniprésentes dans les réactions du vivant, les accélérant avec spécificité et efficacité. À travers une perspective historique, nous passerons en revue les différente...

Date de création :

12.05.2010

Auteur(s) :

Damien Laage

Accéder à la ressource :

http://culturesciences.chimie.ens.fr/content/comment-marchent-les-enzymes-769

Présentation

Informations pratiques

Langue du document : Français

Type : cours / présentation

Niveau : enseignement supérieur, licence

Langues : Français

Contenu : texte

Document : Document HTML

Poids : 0 octets

Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
accessible par tous de n'importe où

Description de la ressource

Résumé

Granularité : leçon
Structure : atomique

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

[Chimie organique; Réaction chimiques sujets généraux] Catalyse (547.215)
Biochimie (572)
Enzymes (572.7)

Domaine(s)

Chimie organique
Chimie moléculaire et organique
Biologie moléculaire
Génie Agroalimentaire et Biotechnologique
Biologie, biochimie, génétique
Biochimie
Biologie moléculaire

Intervenants, édition et diffusion

Édition

CultureSciences-Chimie

Diffusion

Cette ressource vous est proposée par :

Fiche technique

Identifiant de la fiche : RE20100512104328

Identifiant OAI-PMH : RE20100512104328

Schéma de la métadonnée : oai:uved:Cemagref-Marine-Protected-Areas

LOMv1.0
LOMFRv1.0
SupLOMFRv1.0
Voir la fiche XML

Entrepôt d'origine : UNISCIEL

Publication : 03.03.2011

enzyme

catalyse

biochimie

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Thématiques

Ressources humaines