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Projet de loi de finances 2027 : un budget de responsabilité au service des étudiants, des universités et de la recherche
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Étudiants internationaux : les ministres annoncent de nouvelles mesures pour simplifier les démarches en préfecture et prévenir les ruptures de droits
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Attaque russe contre l'Académie nationale des sciences d'Ukraine : la France condamne et réaffirme son soutien à la communauté scientifique ukrainienne
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La Fête de la science invite à déguster les « Saveurs savantes »
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Le gouvernement annonce la poursuite du soutien aux IHU et des mesures dans le domaine de la recherche clinique
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Quand les plantes s’invitent en cuisine
Quand un aliment arrive en bouche, nos cinq sens et notre cerveau se mettent à travailler de concert. De la détection des saveurs à la perception des arômes, le goût est une expérience sensorielle que les scientifiques cherchent à décrypter. Saviez-vous que les plantes présentes dans nos cuisines sont à l’origine d’une multitude de saveurs et d’arômes ?
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